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蜂蜜西瓜果冻怎么做
天气越来越热，蜂蜜西瓜果冻最适合不过，配上酸酸甜甜的柠檬水晶冻，清凉的感觉全涌上心头。以下是小编为您整理的蜂蜜西瓜果冻的做法，希望您喜欢。
蜂蜜西瓜果冻的做法
材料
柠檬皮屑适量柠檬汁15g冷开水125g细砂糖25g吉利丁3g西瓜汁400g蜂蜜20g60度C温开水30g吉利丁10g
做法
吉利丁片直接以冷水泡至软化，大约泡5分钟左右就能让吉利丁片完全软化。细砂糖及冷开水放入锅内用小火加热边搅拌，将细砂糖煮至溶化即可熄火，降温到55度，加入柠檬汁，吉利丁片挤干水分加入，搅拌至溶解为止。装在果冻的容器里，放入冰箱冷藏至凝固，凝 固后切成适当大小即可。
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