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生活厨房烹饪小知识大全
很多人都觉得在家里做饭没有什么技巧，把生的变成熟的就是本事，但事实上是这样的嘛，其实并不是的，烹饪食材是要讲究技巧的，以下是小编整理的厨房烹饪小知识大全，希望对大家有所帮助。
厨房烹饪小知识大全
1、煮排骨汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。而放入几块新鲜橘皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
2、为了使牛肉炖得快、炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
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