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沁人的香气和水灵灵的果肉使菠萝十分受欢迎。不过，也有人因为菠萝入口时的刺痛感以及刺喉感而望而却步。吃菠萝为什么舌头会疼呢?下面是小编精心为你整理的吃菠萝舌头会疼的原因，一起来看看。
吃菠萝舌头会疼的原因
菠萝中含有一种生物碱,叫做菠萝朊酶,这是一种蛋白分解酵素,能够水解肌肉组织,溶解其中的纤维蛋白,因而舌头会有破损感。所以,吃菠萝时,需要将菠萝泡在盐水中以最大程度地降低这种酵素对肌肉组织的侵损。
因此,在以后吃菠萝时,一定要注意在吃前先用淡盐水将菠萝浸泡半小时左右。
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