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排骨是我们日常生活中经常食用的一种食材,我们可以有很多烹饪方式来发挥它的营养价值。今天，小编为你带来了红烧排骨制作方法。
红烧排骨肉嫩制作方法
材料：排骨600克，土豆2个，八角2个，花椒数粒，干辣椒数个，姜片，蒜肉，红烧酱油，盐，冰糖和料酒适量(图1)。
做法：红烧肉的做法大全
1、放姜片和水煮沸后加入排骨，焯一下(图2)，倒出冲掉血沫。
2、把排骨放在不粘锅中两面煎成金黄(图3和图4)。
3、把煎香的排骨捞出(图5)，利用排骨煎出来的油爆香姜片，蒜肉，花椒，八角和干辣椒(图6)。
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