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东北菜是指东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部、河北东北部的烹饪菜种。因东北地区独特而统一的人文环境和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但细分之下也有吉菜、辽菜、龙江菜菜系的说法(事实上由于东北菜用料的选择很特殊，只能用产自吉林与黑龙江的黑土平原上不能棚栽的原生食材，而且现今的辽菜融合了很多的其它菜系烹饪方法，下面小编为大家分享最新东北菜谱做法。
最新东北菜谱：地道东北菜——农家凉菜
材料
白菜，粗粉条，干豆腐，瘦肉，盐，酱油，糖，醋
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