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腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。你知道腊八豆腐做法吗?今天小编特意准备了一些腊八豆腐做法资料，希望你能喜欢。
腊八豆腐做法
1、先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状。
2、然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。
3、成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。
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