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茄子皮的功效和作用
茄子皮的功效与作用常常被人们忽视导致茄子皮经常是被丢弃的对象，究竟茄子皮的功效与作用是什么呢?下面由小编为大家介绍茄子皮的功效和作用，希望能帮到你。
茄子皮的功效和作用
茄子皮的功效与作用：抗癌
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是专家建议吃茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入充足的维生素C后，维生素C的代谢过程是需要B族维生素支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
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