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春节马上就要到了，大家也开始备年货了。从吃喝穿戴，到春联贴画，各式各样，种类繁多。那么，年货该选一些什么?另外应该怎么有效的挑选呢?以下是小编为你整理的如何挑选肉类和海鲜水产，希望能帮到你。
如何挑选肉类
牛肉
新鲜的牛肉：肌肉呈均匀红色，有光泽，脂肪洁白或呈乳黄色;具有鲜牛肉的特有正常气味;表面微干或有风干膜，触摸时不粘手;指压后的凹陷能立即恢复。
区别老嫩牛肉：老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉，肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
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