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提拉米苏手指饼干的做法
在烘焙基础点心中，手指饼干一直是一个比较特殊的存在，虽然叫饼干，可是因为本身非常柔软，口感更象是海绵蛋糕。以下是小编为您整理的提拉米苏手指饼干的做法，希望您喜欢。
提拉米苏手指饼干的做法
主料
鸡蛋2只
砂糖(蛋白用)30g
砂糖(蛋黄用)30g
低筋面粉60g
提拉米苏手指饼干的做法步骤
1 蛋黄 蛋白分离
2 蛋白打发到粗泡加10g糖
继续打发到湿性发泡小弯勾加10g糖
3 打发到细腻泡沫加10g糖
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