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烹饪原料的分类方法步骤
烹饪原料要求无毒、无害、有营养值、可以制作菜点的材料，我们都知道烹饪食材的制作方法技巧，但是对于烹饪原料的分类方法步骤又知道多少呢?以下是小编为你整理的烹饪原料的分类方法步骤，希望能帮到你。
烹饪原料的分类方法步骤
1.植物性烹饪原料
(1)陆生植物性烹饪原料 主要种类有谷类、杂粮、薯类、豆类、糖类、植物油、蔬菜、果品、茶叶、咖啡、可可等。
(2)水生植物性烹饪原料 主要种类是海产类.如海带、鹿角菜、裙带菜、紫菜、石花菜等。
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