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鸭血的食用价值非常高，不过鸭血虽然好吃，受欢迎，但是我们购买时一定要谨防假鸭血的出现，假鸭血吃了对人体是有害的哦!下面是小编分享的假鸭血的制作材料，一起来看看吧。
假鸭血的制作材料
假的鸭血豆腐基本都是用劣质的猪血或牛血制成的。为了增加血豆腐的防腐性和韧性，不法商贩还可能加入甲醛、工业色素等，会对人体的肝脏和肾脏造成伤害。
听菜市场卖鸭血的说，是屠宰场的人直接在杀猪的时候用桶接的血然后有溢出来的血水，就是那个溢出来的血水兑水在放上一种食用胶和佐料搅拌好，等它沉淀后，撇掉上面那层水(类似血清状)然后下面的就是“鸭血”了!当然，菜市场的应该是真鸭血，一般假的是直接卖给小门面的饭店!
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