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炒菜的菜谱应该如何进行制作
家常菜是我们在家中经常都会做的，因为好吃的家常菜是可以更容易的下饭，那么对于好吃的炒菜你知道应该要怎么进行炒制最好吃吗?以下是小编为你整理的炒菜如何进行制作，希望能帮到你。
炒菜如何进行制作
酸辣土豆丝
材料：大土豆1个、青红辣椒2个、葱、油、盐、味精、香油、香醋
做法：
1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
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