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黄瓜是我们生活中非常常见的一类蔬菜。我们常吃黄瓜，但是黄瓜的营养价值你知道吗?下面就是小编给大家整理的黄瓜的营养价值，希望对你有用!
黄瓜的营养价值
1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。
3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
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