野猪肉，肉色深红，肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高，脂肪含量低，是不错的烹饪食材。下面是小编为你整理西芹炒野猪肉的烹饪方法，希望能帮到你。
西芹炒野猪肉的食材
西芹炒野猪肉的步骤
1.食材：张家界野猪肉和西芹。
2.将野猪肉切片;西芹择洗干净切条。
3.见该野猪肉焯烫一遍。
4.热油锅，爆香蒜末。
5.放入野猪肉爆炒一会。
6.放入西芹。
7.倒入适量的调味鸡汁。
8.煸炒均匀，即可关火上碟。
吃西芹的好处
1.预防癌症。杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外，西芹含有大量的叶绿素，它能有效地阻断杂环胺的致癌作用;杂环胺多在高温烧烤食物时生成。如果你喜欢吃烧烤食品，不妨加入西芹。
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