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车前草的功效和作用及吃法
车前草，大概很多人知道，深受南方一些地区人们的喜爱，在北方多作为一种野菜蘸酱吃，可食用也可入药。车前草还可以治疗慢性支气管炎，总的来说它是一种不错的食疗食材。以下是小编为你整理有关于车前草的功效和作用，希望能帮到你。
车前草的功效和作用
车前草不仅可药用，还可食用，春夏季采集其幼苗及嫩株，用开水焯后切成细碎，加上盐、蒜泥、醋、香油等凉拌，又开胃又清热。
药用方面，车前草偏湿，主要有利尿解毒和平喘止咳的功效：
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