立冬是预示冬季开始的节气，在这一天农民都会给自己放一天假，弄些好吃的犒劳自己。在立冬日这天，由于南北的差异，北方的习俗是吃饺子，而南方是吃什么呢?一起来看看吧。
南方立冬吃什么
四物鸡
材料：当归20克、熟地黄15克、炒白芍15克、川芎10克、枸杞子10克、盐、米酒各适量调味料乌骨鸡1只。
做法：鸡洗净、切块、汆烫、冲凉备用。将药材用过滤袋装好，放入炖锅内，再放入鸡块，加水盖过，淋上水酒，炖熟。加盐调味即可食用。
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