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在茶餐厅的工作流程是什么,有哪些具体的步骤.以下是小编为大家整理的关于茶餐厅的工作流程，给大家作为参考，欢迎阅读!
茶餐厅的工作流程
餐前准备
1. 准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置.
2. 员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台.
3. 清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生.做到地面无垃圾,无油垢,无水迹,无 烟头,无墩布毛.每餐清扫一遍.
4. 检查台面,餐具有无破损,水迹,油迹,污迹保持台面干净整洁.
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