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红烧肉这道我国的经典名菜，经过多方的发展，时代的更迭，以及地域的不同，导致了很多种红烧肉的出现。下面小编给大家分享红烧肉的做法，希望你喜欢。
红烧肉的做法一
食材准备
带皮五花肉600克，白萝卜一根，八角1-2个，桂皮1小块，姜3片克，香葱2根克，冰糖5粒，料酒1汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，盐1小匙。
方法步骤
1、盆中加入凉水，放入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟;
2、五花肉放入锅中焯烫，然后捞出晾凉，切成方块沥干待用;
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