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生鲜盘点流程
生鲜在营业的过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，有的是主观方面不清楚的情况下造成的，因此需要通过月度盘点来得知超市的赢亏状况, 通过盘点可以达到。以下是小编为您整理的生鲜盘点流程，供你参考。
生鲜盘点流程如下
一.盘点的目的
1.超市在本盘点周期内的赢亏状况。
2.得知每个单品的销售情况，损耗占比列度，以便在下一个营运周期加强管理，控制损耗。
3.仔细分析并清除压缩滯销品，整理商品，清洁工作区域。
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