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临期食品管理规定
加强对临近保质期食品的管理，杜绝过期变质食品问题的发生，制定了临期食品相关管理规定，下面小编给大家介绍关于临期食品管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。
临期食品管理规定如下
一、食品保质期自查制度
针对商场超市食品数量大，批次多的问题，要求各商场、超市必须指定各食品柜位负责人员，每日对上架食品是否过期、变质等情况进行自查，并将距保质期不足10日的食品进行清理，放到临过期食品销售专区进行销售。其他食品经营者根据自身情况，定期对食品保质期进行自查。所有食品经营单位须对临过期食品每日进行检查，并建立检查台账，及时下架过期食品。
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