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石锅鱼是哪个地方的菜
石锅鱼你平时有没有吃过呢?石锅鱼是一道极具特色的菜肴，用花岗岩岩石凿成有双耳的石锅制成，不仅美味，更有滋补功效，你知道石锅鱼是哪里的菜吗?小编今天就来讲一讲。
石锅鱼是哪里的菜
石锅鱼也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用。
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