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家常红烧茄子怎么做
茄子是适合夏天食用的蔬菜，红烧茄子是其经典的做法之一。红烧茄子的做法看似很简单，但要做得好吃要掌握一些窍门。下面小编给大家分享家常红烧茄子的做法，希望你喜欢。
家常红烧茄子的做法一
主料：茄子500克;肉馅50克。
辅料：大蒜2瓣;姜2片;葱、红辣椒各1根;豆瓣酱1大匙;盐;糖各半小匙;酱油1小匙。
制作步骤：。
1、材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾，切3厘米长段。
2、姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切薄片。
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