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苦菊因有清热解暑之功效，受到广泛的好评，它的做法很多，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤，有很高的食用价值，以下是小编为你整理有关于苦菊的功效和作用，希望能帮到你。
苦菊的功效和作用
清肝去火
苦菊性凉，味苦，富含多种维生素，具有去除燥热，上火等作用，对于喉干舌燥可以吃些苦菊来缓解，或者直接喝苦菊茶也能达到缓解效果。
通便利尿
苦菊中膳食纤维，胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富，能帮助肠道蠕动，帮助消化通便，防止便秘问题，还能促进尿液排出，排除毒素，因此吃苦菊还能美容养颜。
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