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咸鸭蛋家庭制作方法
咸鸭蛋又叫“咸蛋”、“腌鸭蛋”等，是汉族的特色菜肴，在中国历史比较悠久，深受大家的喜爱。今天小编为大家推荐咸鸭蛋家庭制作方法。
咸鸭蛋家庭制作方法介绍
黄沙腌蛋法。
备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
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