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狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。下面小编给大家分享海鲜的做法，希望你喜欢。
海鲜的做法一：紫苏田螺
食材：
田螺500g、油适量、盐适量、干辣椒适量、蒜适量、姜适量、紫苏适量、香菜适量、老干妈适量、料酒适量、胡椒粉适量、生抽适量、葱适量
做法：
1)田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。姜蒜切片，紫苏叶洗干净;
2)将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来;
3)倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，生抽，老干妈，料酒翻炒;
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