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冰皮月饼的特点
冰皮月饼在月饼品种中最受人们喜爱，口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。下面小编带你了解冰皮月饼的特点，希望对你有帮助!
冰皮月饼的特点
1、一众月饼独不可缺它:冰皮月饼。它制作简单,它口感清爽,它外形时尚,最重要的,它低油低糖,健康。冰皮月饼独到之处,在于一个‘冰’字,它给你爽口之感,调节被传统月饼油腻住的肠胃。
2、冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成,可长时间不裂开,不老化,且无生粉味道。传统广式月饼多是用口味重的馅料,比如蛋黄,五仁等,而与冰皮月饼搭配更好的则是果味等清淡馅料。
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