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如何挑选好猪肉
猪肉是我们再熟悉不过的食物了，然而这么熟悉的食物你知道如歌挑选吗?以下是小编为您整理的有关如何挑选好猪肉的资料，希望对你有帮助。
挑选好猪肉的方法
1.挑选不肥不瘦的猪肉。过肥的我们都不爱吃，过瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合适，凡事过犹不及，猪肉也一样，这也暗合了中国人的“中庸之道”
2.如果实在不喜欢吃肥肉。那么也最好要选择现场分割的全瘦肉，因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏。好的或新鲜的猪肉，脂肪洁白有光泽。肌肉色泽均匀，外表微干或微湿润。用手指按一按，凹陷能迅速恢复
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