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谷雨节气后降雨增多，此时很多蔬菜也生长起来，那么谷雨吃什么蔬菜好呢?下面，小编为大家介绍一下谷雨养生吃的蔬菜，欢迎大家阅读。
谷雨养生蔬菜1：菠菜
过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血。而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
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