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叫化鸡的详细做法图解
叫化鸡是苏菜的一道名菜，流行于江苏、浙江。炸烧味入口酥烂肥嫩，风味独特。下面小编分享了叫化鸡的的做法，一起来了解吧。
叫化鸡的的食材
叫化鸡的的做法步骤
1.嫩母鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。
2.将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。
3.用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀，然后加入姜葱蒜，洋葱香菜、生抽、蜂蜜一起，将鸡腌制4小时。
4.用荷叶一张将鸡包起来，并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里。
5.再用锡纸将鸡包两层。
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