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冻豆腐对于北方人来说，是非常普遍的一种食物。孔隙多、弹性好、营养丰富，那么冻豆腐怎么做好吃呢?下面由小编为大家介绍冻豆腐食谱，希望能帮到你。
冻豆腐食谱一：酸菜炖冻豆腐
材料：酸菜300克，冻豆腐200克，鸭血100克，红薯粉80克，葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。
做法：1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。
2.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出时，倒入小半锅清水，盖上锅盖，煮十分钟。
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