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芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。那么用芹菜炒菜怎么做呢?以下是小编为您整理的有关用芹菜炒菜怎么做资料，希望对你有帮助。
用芹菜炒菜做法一：芹菜炒肉
春夏交接的时候，富含纤维素的香芹正当季。
夏天湿热，生姜暖胃，过了端午就适合每天吃点生姜。
瘦肉能够补充锌，这道芹菜炒肉也因为加了姜丝的缘故，味道比平时要好些。
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