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栗子鸡这道深受人们喜欢的美味佳肴,要用到的食材为:鸡、栗子;主要烹饪方法为炖,因为这样可以使口感醇厚。这道美食中除了有鸡的鲜美口感还带有栗子的清香味道,既是美食也能做为食疗食用。下面小编带你了解栗子鸡的家常做法，希望对你有帮助!
做栗子鸡的调料
调味料:姜25克、葱10克、八角2个、黄酒18克、老抽15克、蚕豆酱25克、白糖10克、味精30克、胡椒粉少许。
栗子鸡的家常做法
做法一：
鸡洗净斩成小块,红椒切小块,大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段;板栗去壳去皮先用冷水煮开,煮开后再煮5分钟捞出沥干水，锅内烧热2大匙油,放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用。
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