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牛油果，又称鳄梨，果实为核果，梨形。油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。以下是小编为你整理有关于牛油果的营养价值，希望能帮到你。
牛油果的营养价值
牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。
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