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玛格丽特饼干的做法
玛格丽特饼干中用到了煮熟的蛋黄，使得做出的饼干口感更加细腻酥松，吃起来有特殊的香气!以下是小编为您整理的玛格丽特饼干的做法，希望您喜欢。
玛格丽特饼干的做法1
主料
低筋面粉100g
玉米淀粉100g
黄油100g
熟蛋黄2个
糖粉50g
盐1g
玛格丽特饼干的做法步骤
1 取蛋黄，放筛网上，用陶瓷勺子反复碾压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末
2 黄油软化【黄油至少要软化到可以轻松地用手指戳一个孔的程度，黄油如果太硬，打发的时候不但阻力大，而且会打得整个打蛋盆里黄油四溅。当黄油状态比较稀软，又没有变成液体的时候，最容易打发】加入糖粉和盐，先用翻拌刀翻拌一下，省的糖粉飞溅，再用电动打蛋器打发到体积稍微膨大
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