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蔬菜是我们日常膳食中的重要组成部分，每日的食材补充都是少不了蔬菜的摄入，那么对于烹饪蔬菜的方法你知道有哪些吗?以下是小编为你整理的烹饪蔬菜的方法，希望能帮到你。
烹饪蔬菜的方法
1.了解蔬菜的分类想要学会吃蔬菜，就要先了解蔬菜的种类~蔬菜大致可以分为8大类：
(1)根菜类：胡萝卜、萝卜等
(2)鲜豆类：菜豆、蚕豆、豌豆、绿豆芽等
(3)茄果瓜菜类：茄子、番茄、甜椒、黄瓜、南瓜等
(4)葱蒜类：大蒜、大葱、洋葱、韭菜等
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